koko体育app下载-koko体育app手机版—凉粉正宗做法，1碗凉粉6碗水，不添加更放心，爽滑弹牙吃过瘾

本文摘要：导语：夏天，吃凉菜不如凉粉，1碗淀粉6碗水，爽滑弹牙，无添加更放心大热天，即是要吃比力清爽的食物，凉面、凉菜、凉粉便成了餐桌上时常会泛起的，而在这些做法中，小我私家越发喜欢吃凉粉，纯手工自制的凉粉，清凉爽滑还弹牙，吃着特别过瘾，凉粉的制作方法很是简朴，1碗淀粉加上6碗水，便可轻松搞定，没有添加剂，这样的凉粉让人吃着也会越发放心，固然了凉粉想要好吃，调味料也是很是关键的，将这两者都做好，凉粉的口感才会越发鲜味，下面我便会将做凉粉的方法以及调味料的做法详细分享给大家。

导语：夏天，吃凉菜不如凉粉，1碗淀粉6碗水，爽滑弹牙，无添加更放心大热天，即是要吃比力清爽的食物，凉面、凉菜、凉粉便成了餐桌上时常会泛起的，而在这些做法中，小我私家越发喜欢吃凉粉，纯手工自制的凉粉，清凉爽滑还弹牙，吃着特别过瘾，凉粉的制作方法很是简朴，1碗淀粉加上6碗水，便可轻松搞定，没有添加剂，这样的凉粉让人吃着也会越发放心，固然了凉粉想要好吃，调味料也是很是关键的，将这两者都做好，凉粉的口感才会越发鲜味，下面我便会将做凉粉的方法以及调味料的做法详细分享给大家。凉粉的做法：备用食材：淀粉1碗，水6碗，生抽1勺，醋1勺，辣椒油1勺，芝麻酱1勺，香油少许，大蒜3瓣；制作历程：第一步，淀粉一碗放入一个盆中，同时在其中加入同等量的一碗水，将其混淆搅拌匀称成淀粉水，剩余的5碗水放入在锅中将其烧开；第二步，同时准备出擀面杖，分次少许将淀粉水倒入在开水锅中，同时不停用擀面杖搅拌着，全程小火，不停搅拌，历程中淀粉水会逐步冒泡泡；第三步，直到将其煮至冒大泡，而且变得透亮的时候，便可关火，盛出倒入一个容器中，自然晾凉后放入冰箱冷藏一会，便可定型，倒扣；第四步，将凉粉切成块，准备一个小碗，放入芝麻酱，分次少许加入温开水将其稀释好，然后加上生抽、食盐、香油、醋、辣椒油等；第五步，大蒜剥皮切成蒜蓉，放入调味料中，搅拌匀称即成料汁，浇在凉粉上，撒上点葱花和花生米做粉饰便可开始享用了。小编总结：一到夏天，陌头上卖的凉粉便成了人气火爆的小吃，清凉爽口，能瞬间将你的烦热消除，深得公共的喜欢，不外外面卖的小吃虽说是好吃，但却总会让人担忧其制作历程不洁净不卫生，所以还不如自己亲手做，相信大家看完食谱便能发现，其实凉粉的做法并不难，掌握好其中的方法和技巧便可轻松搞定，自己亲手做的凉粉，无添加，吃着也能越发放心，在夏天与其总吃凉拌菜，还不如实验这款凉粉，爽滑弹牙，吃着过瘾，相信你吃过一次便会爱上，别错过了凉粉的这个学习，以后想吃便可随手做。烹饪小技巧：1、水和淀粉根据6：1的比例做便可，记得是体积比而不是质量比，所以大家可以凭据实际的情况来选择制作的几多，掌握好比例便可，绿豆淀粉可以换成豌豆淀粉；2、熬煮凉粉的时候全程小火，而且需要不停搅拌，防止糊锅，否则即是浪费了好食材，直到将凉粉熬至比力透亮的状态，就说明差不多煮好了，凉粉定型的时候不要去翻动，让其静置定型便可，夏天可放入冰箱冷藏中，定型会稍微比力快一点。

3、稀释芝麻酱的时候不要用热水，温水将其稀释好便可，注意要分次少许逐步加水，直到将其调开，其中的调味料可以凭据小我私家的口胃搭配。如果你认为凉粉的这个自制方法还不错，接待收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！。

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