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koko体育app下载-koko体育app手机版—秋季适合自酿米酒,简朴3步,3天就能品尝,清甜醇香,暖身营养

来源:koko体育app下载点击: 发布时间:2022-04-21 16:11
本文摘要:今天小鹿为一位粉丝解答一个问题:“剩饭太多,除了制作蛋炒饭外,还能怎么吃?”秋季泛起剩饭的几率,比夏季还要高多了!干燥炎热的秋季,水分增补不实时,就容易口干舌燥,就算三餐有汤水相伴,但选择喝汤的更多,对米饭的食欲反而大大降低,剩饭就自然多了,而处置惩罚剩饭最多的做法,一般以蛋炒饭为主,但吃多了也会腻歪,那么剩饭太多,还能怎么吃?小鹿建议大家,不妨实验自酿米酒。

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今天小鹿为一位粉丝解答一个问题:“剩饭太多,除了制作蛋炒饭外,还能怎么吃?”秋季泛起剩饭的几率,比夏季还要高多了!干燥炎热的秋季,水分增补不实时,就容易口干舌燥,就算三餐有汤水相伴,但选择喝汤的更多,对米饭的食欲反而大大降低,剩饭就自然多了,而处置惩罚剩饭最多的做法,一般以蛋炒饭为主,但吃多了也会腻歪,那么剩饭太多,还能怎么吃?小鹿建议大家,不妨实验自酿米酒。秋季适合自酿米酒,简朴3步,3天就能品尝,清甜醇香,暖身营养,米酒也叫甜酒、酒酿,古时也叫“醴”,属于汉族传统特产酒,营养价值高,米类通过发酵后形成米酒,让营养有所增加,含有十多种氨基酸、微量元素、维生素等。传统自酿米酒多用糯米酿制,其实使用剩米饭自酿米酒也可以,味道同样的醇厚清香,只是没有糯米酿制的米酒甜而已,简朴3步就能掌握,让其发酵3~5天,自酿米酒就能开罐品尝或烹饪美食,掌握自酿米酒也不用天天买,家有剩饭就能做,天天喝都不怕断缺,下面来看看小鹿如何制作。

◇ 【自酿米酒剩饭版】◇ 【质料】:剩饭500克,温开水150克,甜酒曲1包◇ 【做法】:1|剩饭从冰箱取出后稍微回温,蒸锅中烧开水,把剩饭摆放入锅隔水清蒸10~15分钟,把剩饭再次蒸熟,取出后用筷子拌散,此时的剩饭状态,上手一压能够捏绵烂。2|取一小碗,1小包甜酒曲倒入一半进碗内,再添加150毫升约40度的温开水,搅拌匀称,待剩饭冷却后,把甜酒曲水倒入饭中,用筷子轻轻打散混匀。

3|把调制好的剩饭灌入提前准备好的玻璃瓶中(玻璃瓶一定要事先消毒,同时罐子要无水无油),把剩饭灌入玻璃罐中后,用瓷勺压实,在正中间戳个小洞,把剩余小半包的酒曲粉匀称的撒在洞内与周边。4|用保鲜膜封口,盖上瓶盖,放到室内温暖通风处让其自行发酵,秋季的温度普遍在28~33度之间,正常发酵三天,罐中就能发酵出不少米酒了,此时的自酿米酒已经可以开盖品尝,剩米饭酿制的米酒味道清甜,却没有糯米酿制的甜润,如不想继续发酵,直接放冰箱冷藏生存即可,但建议酿制久点,究竟米酒酿得越久越醇香。◇ 【自酿米酒&制作要点】1)制作自酿米酒的全历程,最主要的是卫生,容器建议接纳玻璃或瓷制容器,还要保证盛放的瓶具要洁净无水无油, 以免容易长毛发霉;2)一斤米饭添加一小袋甜酒曲,分量其实挺多的,但发酵速度会相对更快;3)最后教你【牛奶鸡蛋酒酿】甜点做法:奶锅中倒入牛奶与奶粉,加热至冒小泡,加入小苏打扰匀,添加2~3汤勺酒酿,搅拌煮沸,打圈淋入鸡蛋液,大火快煮5~10秒,让蛋花快速熟透漂浮,撒上几丁枸杞拌匀,即可起锅,趁热品尝。

秋季适合自酿米酒,简朴3步,3天就能品尝,清甜醇香,暖身营养,使用剩饭制作自酿米酒,是消耗剩饭的一个好方法,总比倒掉浪费的好,不仅品尝到米酒的清香,营养价值高,自酿米酒还能制作甜点或馒头包子,用途广泛,家有剩饭,你会怎么处置惩罚?接待下方评论,关注小鹿,试试私信小鹿【菜谱】/【家常菜】/【酱料】关键词,来领取7000+各大菜系做法与酱料调配吧!接待您分享、收藏、点赞与关注~。


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