koko体育app下载-koko体育app手机版—koko体育app下载_ 番茄洋葱鸡肉汤 酸甜开胃又进补

本文摘要：冬日里来一份酸甜开胃又营养富厚的菜汤，不仅暖身还能进补。今天给大家先容简朴易做的居家汤品——番茄洋葱鸡肉汤。 质料番茄2个，紫皮洋葱半个，鸡1只，盐、油适量（3-4人量）。做法把鸡洗净切块焯水，放入汤煲中加水约2000毫升，大火煮开后转小火，煮约1小时。在煮鸡汤时，把洋葱、番茄切小块，下锅爆炒出香味。 把爆炒好的洋葱、番茄放入煮好的鸡汤中再煮约15分钟，加盐、胡椒粉调味即可。点评西餐中的番茄洋葱汤通常是用番茄浓汤或番茄酱煮出来，做得比力浓稠。

冬日里来一份酸甜开胃又营养富厚的菜汤，不仅暖身还能进补。今天给大家先容简朴易做的居家汤品——番茄洋葱鸡肉汤。

质料番茄2个，紫皮洋葱半个，鸡1只，盐、油适量（3-4人量）。做法把鸡洗净切块焯水，放入汤煲中加水约2000毫升，大火煮开后转小火，煮约1小时。在煮鸡汤时，把洋葱、番茄切小块，下锅爆炒出香味。

把爆炒好的洋葱、番茄放入煮好的鸡汤中再煮约15分钟，加盐、胡椒粉调味即可。点评西餐中的番茄洋葱汤通常是用番茄浓汤或番茄酱煮出来，做得比力浓稠。

我们在家里烹饪时，可以选用新鲜的原质料。虽然这样煮出来的汤会稍微稀一点，但番茄中的维生素等营养物质会获得更多的保留。

番茄还富含番茄红素，这是一种类胡萝卜素，有很强的抗氧化作用。若想喝浓稠一点的汤，可以在起锅前加适量的水淀粉调匀称。

洋葱不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了许多其他食物不行替代的康健功效，即：预防癌症，维护心血管康健，刺激食欲助消化，杀菌、抗伤风。

而且洋葱独占的辛香性味，用于冬日暖身效果特别好。原来鸡汤就很适合温补身体，再加上洋葱的辛温，番茄的酸甜，味道很好很特别，又不失暖身进补的效果。此外，还可凭据喜好选择淮山、土豆一类的蔬菜。

煮之前这些质料最好先炒一下，味道更佳。（据广东省中医院网站）【我们只提供经专业记者编辑采编的靠谱内容，恭请您在此订阅，或移步关注公共卫生报微信民众号“dzws001”，获取更多实用康健卫生资讯】。

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